تولید کنندگان , کلاژن را از منابع مختلفی برای محصول خود دریافت می کنند. در حالی که برخی از منابع حیوانی (گاو) استفاده می کنند، اما برخی دیگر از منابع دریایی.
مکمل های کلاژن حاوی طیف گسترده ای از اسیدهای آمینه لازم برای رشد مو و همچنین پوست، تاندون ها و سلامت استخوان هستند. وزنه برداران اغلب از مکمل های کلاژن استفاده می کنند تا اطمینان حاصل کنند که رشد عضلانی را به حداکثر می رساند.
انواع کلاژن در بدن
دانشمندان حداقل 28 نوع کلاژن را شناسایی کرده اند. با این حال، 90 درصد از کلاژن در بدن انسان از نوع 1، نوع 2، نوع 3 و نوع 5 است.
- کلاژن نوع 1 – تاندون ها، اندام ها و استخوان ها را تشکیل می دهد. کلاژن نوع 1 – 80 تا 90 درصد کلاژن ما را تشکیل می دهد.
- کلاژن نوع 2- غضروف زانو، شانه و سایر مفاصل
- کلاژن نوع 3 – نوع اصلی غضروف و بافت همبند.
- کلاژن نوع 5 – برای مو و سطح پوست استفاده می شود.
چگونه کلاژن بدن خود را از بین می بریم
سطح کلاژن بعد از سی و پنج سالگی شروع به کاهش می کند. در حالی که نمی‌توانیم زمان را متوقف کنیم، برخی از رفتارهای سبک زندگی وجود دارد که از دست دادن کلاژن و متعاقباً پیری را تسریع می‌کند. سیگار کشیدن اولین کاری است که یک فرد می تواند برای از بین بردن و از دست دادن کلاژن خود انجام دهد – این دلیل اصلی است که یک فرد سیگاری اغلب بزرگتر از سن خود به نظر می رسد. قرار گرفتن در معرض نور بیش از حد خورشید و آفتاب سوختگی های مکرر نیز به کلاژن ما آسیب می زند،
غذاهایی که تولید کلاژن را افزایش می دهند
در حالی که یک مکمل می تواند به اطمینان حاصل کند که فرد کلاژن کافی دریافت می کند، اقدامات رژیمی نیز وجود دارد که فرد می تواند برای بهینه سازی تولید کلاژن انجام دهد. کیم دیون، متخصص تغذیه کل نگر، فهرستی از مواد غذایی را برای کمک به بدن برای ساخت کلاژن را تهیه کرده.
- غذاهای غنی از ویتامین A مانند هویج، سیب زمینی شیرین، زردآلو و تخم مرغ
- سبزیجات برگ سبز مانند کلم پیچ، اسفناج و کلم بروکلی
- پیاز و سیر سرشار از سولفور هستند که برای تولید غضروف حیاتی است
- بلوبری و تمشک که سرشار از آنتی اکسیدان است
- پرتقال , فلفل دلمه ای و توت فرنگی سرشار از ویتامین C هستند که برای تولید کلاژن لازم است
- مغزها مانند بادام، گردو، حبوبات و دانه ها سرشار از آمینو اسید هستند که بلوک های سازنده کلاژن هستند.
سلامت مفاصل و استخوان
مطالعات علمی نشان داده اند که مکمل کلاژن می تواند در بهینه سازی مفاصل و کمک به استحکام استخوان مفید باشد. یک رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی نیز برای سلامت مفاصل بسیار مهم است.
آرتروز
آرتروز ناشی از تخریب غضروف داخل مفاصل است. تخمین زده می شود که بیش از 250 میلیون نفر در سراسر جهان به این بیماری مبتلا هستند. برای اجتناب از داروهای تجویزی، که دارای عوارض جانبی بالقوه هستند، بسیاری از مکمل‌های طبیعی را برای کاهش درد مرتبط با التهاب انتخاب می‌کنند. شاید بتوانیم به بازسازی کلاژن و جلوگیری از از بین رفتن غضروف کمک کنیم؟
یک مطالعه در سال 2017 با استفاده از یک مدل حیوانی نشان داد که مکمل‌های کلاژن نه تنها التهاب مفاصل را کاهش می‌دهد بلکه از از بین رفتن غضروف در مفصل نیز جلوگیری می‌کند.
پوکی استخوان
با افزایش سن، استخوان ها نازک تر می شوند. پوکی استخوان زمانی توسط پزشک تشخیص داده می شود که تراکم استخوان نازکتر از حد انتظار برای سن فرد باشد. افراد مبتلا به پوکی استخوان در معرض خطر شکستگی استخوان هستند، شایع ترین شکستگی , شکستگی لگن است. عوامل تشدید کننده برای پوکی استخوان عبارتند از سیگار کشیدن و کمبود ویتامین D. طبق مطالعات در سال 2005 ، کلاژن می تواند به افزایش استحکام استخوان کمک کند.
تاندون ها
تاندون ها تارهای ضخیمی هستند که از کلاژن ساخته شده اند. تاندون ها ماهیچه ها را به استخوان ها متصل می کنند و مسئول حرکت هستند. اطمینان از قوی بودن تاندون ها برای کمک به جلوگیری از آسیب مهم است. طبق مطالعه‌ای در سال 2005، مکمل‌های کلاژن استحکام تاندون را بهبود می‌بخشد،
سلامت پوست
به طور میانگین زنان در سراسر جهان 382 میلیارد دلار برای لوازم آرایش و زیبایی خرج می کنند. بیشتر این محصولات برای معکوس کردن علائم پیری است ، اما سوال اینجاست که چگونه می توانیم پوست خود را نیز بهبود دهیم؟
مکمل کلاژن فواید بی شماری برای پوست دارد. مکمل‌های کلاژن می‌تواند برای افراد مبتلا به سلولیت و چین و چروک مفید باشد. همچنین می تواند رشد مو و ناخن را بهبود ببخشد. تخمین زده می شود که در اواسط سی سالگی، ما شروع به از دست دادن سالانه حدود یک درصد از کلاژن بدن خود می کنیم .
مصرف کلاژن
توصیه می کنم حداقل 3000 تا 5000 میلی گرم کلاژن در روز مصرف شود و بهتر است در کنار آن 1000 تا 2000 میلی گرم ویتامین C نیز برای کمک به بهینه سازی قدرت و تولید کلاژن مصرف شود.